.png "Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №201 «Островок детства» города Чебоксары Чувашской Республики")
Польза рыбы
Рыба -очень полезный продукт. Но, не все любят рыбу из-за того, что в ней есть косточки. В детском питании используется рыбное филе. Повара делают очень вкусные котлеты и подают их с картофельным пюре. Попробуйте дома сделать рыбные котлетки!
Технология приготовления: подготовленное филе рыбное без кожи и костей промывают, дают стечь воде, слегка отваривают. Затем пропускают через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом пшеничным. Добавляют соль поваренную, тщательно перемешивают и выбивают. Из рыбной котлетной массы формируют котлеты или биточки, затем их выкладывают на противень, смазанный маслом. Доводят до готовности в жарочном шкафу в течение 10-15 минут при температуре 200-220°С.
Приятного аппетита!