.png "Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №201 «Островок детства» города Чебоксары Чувашской Республики")
Хлеб и хлебобулочные изделия в рационе питания детей в ДОУ
В пищевом рационе детей хлеб занимает одно из ведущих мест, т.к. способствует нормальному их развитию и функционированию, повышению устойчивости к неблагоприятным воздействиям, возникновению и развитию заболеваний. Именно с хлебом организм человека привык получать энергию и большинство необходимых биологически активных веществ. В меню детского сада батон включен на завтрак (ясли 20-35 гр, сад 30-40 гр) и на ужин (ясли 20-40 гр, сад 20-40гр.), хлеб ржаной на обед (ясли 30-40 гр, сад 40-50 гр). В десятидневном меню есть еще такие пшеничные хлебобулочные изделия, как гренки на второй завтрак, булочка «Лакомка» на ужин и гренки к куриному бульону на обед. У хлеба есть одна бесценная особенность – он никогда не приедается, его употребляют все ежедневно. Однако диетологами замечено, что современные дети под влиянием взрослых не едят хлеб, ошибочно считают хлеб вредным продуктом, забывая о том, что хлеб древнейший полезный продукт с удивительной историей.